野菜セットに有機にらが入っていたので、いつも作るにら入り卵焼きを焼きました。
卵6個使って、大きい卵焼きにして、2人で晩ごはんに食べる＋おべんとう用。
有機にらって、ほんとにおいしい。有機野菜を食べるようになって、おいしいと思うようになった野菜の一つが、にらなのです。
あとは、夫がおいしいという「ごま味噌チキン」を。冷凍食品ですが、いい味つけです。
ごはん横はさんしょうちりめん。
ごはんは香り米入り白米に有機胚芽押し麦。
本日のおべんとう全体。
にら入り卵焼き（にらはオーガニック）
ごま味噌チキン（冷凍食品）
ごぼうとひじきの豆腐団子（無添加冷凍食品）
ブロッコリー、にんじん（冷凍、オーガニック）
さんしょうちりめん（無添加の加工食品）
イタリアンミニトマト（農薬の使用量減）
にら入り卵焼きはどっしりと。うちには卵焼き器がないので、四角くて深めのパンで作っています。その大きさになってしまうので、どっしり大きい卵焼きになってしまいます。まあ、一度にたっぷり作れるから良いのです(^_^)v形を整えるのがちょっと大変ですが・・ いつものようにみりんやだし醤油を入れて、しっとり感を出すようにしています。忙しくてへろへろ気味ですが、なんとか自力おかず達成！明日も作ったおかずを入れますよ～ まだまだがんばろー
