鶏ささみに海苔と青紫蘇を巻いて焼きました。おべんとうらしいおかずを作りましたよ！断面が見えてないですが・・(^_^;)
昨夜焼いた時は下のような感じでした。夫が照り焼き味を好むので、みりんと醤油をからめています。
なぜこれを作ったかと言うと、青紫蘇を大量に買ったから。何十枚も入って100円だったのです。昨夜はサラダにも青紫蘇を使い、このおかずにも使いました。でもまだたくさん残っているので、せっせと食べなければ。
珍しく左端に小さいシリコンカップを入れてます。中身はがりしょうが。そばにはひとくちコロッケとかぼちゃ。
ささみの海苔紫蘇巻きは3個入れました。右端にちりめん佃煮を。昨日もたっぷり入れましたが夫いわく、おいしかったそうです。
ごはんは玄米に黒もち米。
本日のおべんとう全体。
ひとくちコロッケ・カレー味（無添加冷凍食品）
かぼちゃ、ブロッコリー（冷凍、オーガニック）
がりしょうが（無添加の加工食品）
ささみの海苔紫蘇巻き（紫蘇は農薬不使用、海苔は無添加）
ちりめん佃煮（無添加の加工食品）
ミディトマト（農薬の使用量減）
ささみは昨日スーパーで購入。薩摩赤鶏という鶏のものです。がりしょうがは、ほんとは甘酢づけが欲しいのですがなじみのお店にはこちらが置いてあったので購入。しょうが、ちりめん佃煮、煮豆などは宅配でいつも買います。おべんとうにちょこっと入れるのに便利。ささみの海苔紫蘇巻きは適当に作りましたがなんとか巻いた形をキープできました。これも本当は梅ペーストと紫蘇にしたかったのですが、お店でちょうど梅ペーストが品切れだったので家にあるものでと考えて海苔を合わせました。3個入れているので食べ応えは十分だと思います。さて早くも水曜日になったのであと2回、がんばろー
