材料セットで、豚肉と夏野菜のカレーソース炒めを作りました。それと、ほうれんそう入り卵焼きも。今日はほぼ自力おかずのおべんとうですよ～
買ってあったほうれんそうで、早く使った方が良かったので、茎部分をカレーソース炒めに加え、葉の部分を卵焼きに入れました。
卵焼きは丸いフライパンで焼いて適当に成形したので、不揃いです。卵焼きのすきまににんじんを入れて、夏野菜カレーソース炒めのすきまにはブロッコリーとカリフラワーを。
カレーソースは少しだけ添加物有りでしたが、自然な味でおいしかったです。こうしてみると、外食で食べるカレー味の料理は必要以上に味が濃いのだなと改めて思います。
今回の材料はこんな感じでした。銀色のはカレーソースが入ったパックです。
ごはんは白米＋粒こんにゃくの粒こんきらり。
本日のおべんとう全体。
ほうれんそう入り卵焼き（ほうれんそうは農薬の使用量減）
にんじん・ブロッコリー・カリフラワー（冷凍、オーガニック）
豚肉と夏野菜カレーソース炒め（野菜は農薬不使用か農薬の使用量減）
ミニトマト（オーガニック）
豚肉も飼料などに配慮された豚のものです。ミニトマトは月1回とっている全品オーガニックの野菜セットに入っていました。カレーソース炒めの野菜内容は、オクラ・しめじ・にんじん・たまねぎ・かぼちゃ、そこにうちにあったほうれんそうの茎部分を加えました。晩ごはんのおかずとしても食べましたがおいしかった！
明日は魚系おかずを入れたいな～と考えております。まだ今週は半分以上あります、がんばろー
