また一週間のはじまりです。夫は「会社行きたくないなぁ」と月曜日らしい感想を述べて出勤していきました。感謝をこめて今朝もおべんとうを作りましたが、土日はまたもや出かけたりすることが多く、つくりおきおかずを作成できず。今日もまた冷凍食品だのみのおべんとう・・
おかずはできるだけ多くしたいのでぎゅうぎゅう詰めています・・見栄えも大事だけどね。先週、豆腐だんごがふわふわしているのがわかったのでぎゅうぎゅう押しても大丈夫と見ました！
今日はちょっとかっこいい名前をつけられるおべんとうになりましたよ！ 黒いのは、蒸し鶏の黒ごま和え。あっ、これはわたしが和えました。蒸し鶏は冷凍ですが・・
あと、左側にからあげが一つ入っています。なのでダブルチキン弁当。
実は、蒸し鶏をおべんとう用に取り置いていたことをすっかり忘れてからあげを入れてしまっていたのでした。その後蒸し鶏のことを思い出し、半ば無理矢理入れたというのが真相・・
そしてトマトの上に無理矢理のっているのはインゲンです。オーガニックの冷凍インゲンを使用。
ごはんは雑穀米です。今夜こそ玄米ご飯を炊かなくては。
本日のおべんとう全体。
すだち鶏のからあげ（無添加冷凍食品）
国産緑黄野菜とお豆腐のだんご（冷凍食品）
じゃがバターコロッケ（無添加冷凍食品）
和風味ミニオムレツ（←商品名。そぼろと野菜入り、冷凍食品）
蒸し鶏の黒ごま和え（蒸し鶏は神山鶏で無添加冷凍食品、黒ごまみそは無添加の加工食品、黒すりごまはオーガニック）
インゲン（無添加冷凍食品、オーガニック）
ミニトマト（アイコ、農薬の使用量減）
おおっ今日はおかずの種類が何となく多いではありませんか。わたしがすごいのでは全然ありませんが。
ミニオムレツは添加物がいくつかあるおべんとう用商品。冷凍食品、とだけ書いているものは一つでも添加物があるものです。お豆腐のだんごは添加物一つのみ。
黒ごま和えに使った黒ごまみそはいわゆる「おかず味噌」で、旅先で出会ってくるみみそと2種類買ってきました。おいしいので気に入っています。黒ごまみそと黒すりごまを使うと黒ごま和えが簡単にできるので有り難い。
オーガニックの冷凍野菜はリーズナブルなお値段のものです。長くてきれいなインゲンが入っていました。これからしばらくはこの冷凍野菜にもお世話になります。
今週もがんばろー
